Dualboiler

Dualboiler Siebträgermaschinen: Erklärung und Ratgeber

Eine Dualboiler Siebträgermaschine bietet Espressoliebhabern den höchsten Kaffeegenuss vereint mit absoluter Präzision und Flexibilität in der Espresso Zubereitung. Das schafft die Dualboilermaschine mit zwei separaten Kesseln. Lies hier, was den Dualboiler von Einkreisermachinen und Zweikreisern unterscheidet und wann diese Art von Maschine die richtige Wahl ist.

Dualboiler: In der Regel sind das große und hochwertige Profi-Espressomaschinen (Symbolbild)

Die Funktionsweise eines Dualboilers

Im Gegensatz zu einer Einkreiser oder Zweikreiser Espressomaschine verfügt ein Dualboiler über zwei getrennte Kessel. Die zwei Kessel ermöglichen es, Espresso und Milchschaum gleichzeitig mit höchster Temperaturkonstanz und -präzision zuzubereiten.

• Im ersten, etwas größeren Kessel, wird Wasser für die Dampfnutzung auf 110-130 Grad erhitzt.
• Der zweite, kleinere Boiler sorgt für die Brühtemperatur von optimalerweise 90-96 Grad Celsius.

Präzision und Leistung durch PID Steuerung und Rotationspumpe

Die meisten Dualboiler verfügen über eine PID Temperatursteuerung. Das bedeutet, dass du die Temperatur der beiden Kessel am Brühkopf direkt einstellen kannst. So hast du höchste Temperaturkonstanz bei der Espresso Extraktion und kannst je nach Röstung der Espressobohnen die Temperatur variieren.

Außerdem sind in vielen Dualboilermaschinen Rotationspumpen eingebaut. Im Gegensatz zu den Vibrationspumpen in Einkreisern und Zweikreisern arbeiten diese sehr viel leiser. Die Rotationspumpe ist außerdem leistungsstärker und du kannst problemlos mehrere Kaffeegetränke hintereinander zubereiten.

Vorteile einer Dualboilermaschine

• Du kannst gleichzeitig Milchschäumen und Espresso brühen.
• Die Kessel für die Brühgruppe und die Dampflanze sind voneinander unabhängig.
• Dies garantiert eine präzise Brühtemperatur und hohe Dampf-Power.
• Die Temperatur bleibt von Bezug zu Bezug konstant, du musst kein Wasser ablassen oder warten, bis das Wasser wieder abkühlt.
• Auch größere Mengen können in kurzer Zeit zubereitet werden und die Power nimmt beim Milchschäumen nicht ab.
• Die Rotationspumpe ist leise und du kannst dich gut mit anderen Personen unterhalten.

Mögliche Nachteile

• Dualboilermaschinen sind derzeit die teuersten Maschinen für den Heimgebrauch.
• Außerdem sind sie nicht ganz so kompakt und relativ groß.
• Nicht immer sind eine Rotationspumpe und PID Temperatursteuerung verbaut. Erkundige dich genau bei der Anschaffung.

Ist eine Dualboilermaschine für mich geeignet?

Wenn du dich fragst, ob du dir die Luxusvariante der Siebträgermaschine zulegen solltest, helfen vielleicht folgende Fragen:

• Möchtest du viele Kaffeegetränke hintereinander zubereiten, zum Beispiel bei größeren Familienfeiern, beim Catering oder im Büro?
• Sind dir andere Siebträgermaschinen zu laut oder ist es sehr wichtig, dass die Maschine leise arbeitet?
• Sind dir höchste Temperaturkonstanz und die Möglichkeit, die Temperatur selbst zu variieren, wichtig?
• Bist du Kaffeeexperte und wünschst dir höchste Kontrolle in der Zubereitung?

Wenn du die Fragen mit ja beantworten kannst, kommt ein Dualboiler auf jeden Fall für dich in Frage.